Guárico, 03/11/2023.-
En continuidad con el plan de formación “La Antropometría va a la Escuela”, el Instituto Nacional de Nutrición (INN) continúa formando a todas a Madres y Padres Elaboradores, con el objetivo de atender a las niñas, niños y jóvenes en los planteles de primaria y secundaria para cuidar de manera inmediata a los infantes y descartar casos de malnutrición.
De esta forma, 40 cocineras y cocineros del Frente Fernanda Bolaños, de la Corporación Nacional de Alimentación Escolar S.A. (CNAE) de tres parroquias en el municipio Juan Germán Roscío Nieves del estado Guárico, en el Plantel Educativo «Monseñor Enrique Rodríguez Álvarez».
En la formación explicaron de manera clara y precisa cómo deben tomar las medidas de las niñas, niños y jóvenes, así como recomendaciones que permitirán dar un resultado exacto del peso, talla y Circunferencia de Brazo Izquierdo (CBI) y así poder descartar vulnerabilidad nutricional.
Otros temas que resaltaron fueron: el Trompo de los Alimentos y construcción del menú de acuerdo a los alimentos disponibles; higiene y manipulación de alimentos, buenas prácticas de producción en los comedores escolares; la calidad como valor, que consiste en usar los valores humanos en la preparación de los alimentos para que aporten a los niños los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo.
Del mismo modo se les explicó la campaña “Agarra Dato Come 4S” (Sano, Sabroso, Seguro y Soberano), y las premisas de la campaña que buscan lograr cambiar los patrones de consumo para obtener una buena alimentación.
El Ministerio del Poder Popular para a la Alimentación (Minppal) a través del INN, seguirá orientando y educando en materia alimentaria y nutricional a todas las Madres y Padres Elaboradores del CNAE, creando consciencia desde la edad escolar para la creación de una nueva cultura alimentaria 4S.
Prensa Misión Alimentación / Rosa María Velásquez
